سبزیجات نقش مهمی در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت دارند. مصرف منظم سبزیجات میتواند به کنترل قند خون و بهبود سلامت کلی بیماران دیابتی کمک کند. در اینجا برخی از فواید اصلی سبزیجات برای بیماران دیابتی ذکر شده است:
1. **کاهش قند خون:** سبزیجات به طور کلی دارای شاخص گلیسمی پایین هستند که به معنای این است که به آرامی قند خون را افزایش میدهند. این ویژگی به کنترل بهتر سطح قند خون کمک میکند.
2. **فیبر بالا:** سبزیجات غنی از فیبر هستند که به کاهش جذب قند در دستگاه گوارش کمک میکند. فیبر همچنین میتواند احساس سیری را افزایش داده و از پرخوری جلوگیری کند، که این امر به مدیریت وزن و کنترل قند خون کمک میکند.