حتما شما هم مثل ما مشتاق هستید که بدانید هندوانه چه خاصیتی دارد و فواید آب هندوانه برای بدن چیست که مصرف آن در این حد توصیه می شود.

خواص هندوانه و بهترین فواید هندوانه برای پوست، مو و سلامتی

اینکه بدانید هندوانه چه خاصیتی دارد و در این میوه آبدار شیرین چه ویتامین های نهفته است، قطعا خوردن آن را برایتان لذت بخش تر خواهد کرد. هندوانه غنی از پتاسیم و ویتامین های A،C و B است. آنچه که باعث رنگ قرمز هندوانه شده است، وجود لیکوپن در نقش یک آنتی اکسیدان است که مطالعات و تحقیقات متعددی از مزایای مفید لیکوپن حکایت کرده اند و به نقش آن در کاهش خطر سکته مغزی و همچنین کاهش فشار خون اشاره شده است.

کالری، ارزش غذایی و ویتامین های موجود در هندوانه

پیش از پرداختن به خواص و فواید هندوانه لازم است، ارزش غذایی و ترکیبات مفید موجود در آن را بشناسید که به شرح زیر است:

کالری هندوانه

هندوانه کالری بسیار کمی دارد. یک عدد هندوانه متوسط حاوی فقط 46 کالری است.

ویتامین های هندوانه

دو ویتامین مهم در هندوانه Aو C است. ویتامین A در هندوانه به شکل کاروتنوئید وجود دارد. هندوانه همچنین منبع خوبی از ویتامین c می باشد. یک فنجان هندوانه تازه، حدود 12 میلی گرم ویتامین C دارد.

پتاسیم

یک فنجان آب هندوانه حاوی حدود 4 درصد پتاسیم توصیه شده برای مصرف روزانه است.

فیبر

یک عدد هندوانه تازه حدود 3 تا 4 گرم فیبر توصیه شده روزانه را به شما می دهد و یک ترکیب بسیار خوبی از فیبر محلول و غیرمحلول است.

کربوهیدرات

یک عدد هندوانه متوسط حدود 11.6 گرم کربوهیدرات دارد، که ترکیبی از فیبرهای رژیمی، نشاسته و قند ها است.

ترکیبات چربی هندوانه

این میوه ترکیبات بسیار کمی از چربی دارد. حدود 210 گرم چربی کل هندوانه است.

لیکوپن

یکی از مهم ترین مواد مغذی در هندوانه است که مزایای بسیار زیادی را برای بدن دارد.

خواص آب هندوانه

پیش از آنکه به معرفی خواص میوه هندوانه بپردازیم، به فواید آب هندوانه اشاره خواهیم داشت. آب هندوانه خواص فراوانی دارد که در ادامه به بیان آنها پرداخته ایم:

1. مصرف آب هندوانه برای زیبایی پوست، رفع لکه‌های پوستی و رفع جوش‌های صورت مفید است و خاصیت ضد پیری دارد.
2. آب هندوانه کم‌کالری است و به افزایش سوخت‌وساز بدن کمک بسیاری می‌کند و مصرف آن قبل از غذا سبب ایجاد احساس سیری شده و کاهش وزن کمک می‎کند.
3. آب هندوانه آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
4. ترکیبات آب هندوانه تاثیر زیادی در کاهش التهاب بدن دارد.
5. کولین موجود در آب هندوانه برای بهبودی شرایط خواب، حرکت ماهیچه، یادگیری و تقویت حافظه مفید است.
6. آب هندوانه به دفع سموم بدن کمک می‌کند.
7. آب هندوانه برای کاهش استرس اکسیداتیو چشم بسیار مفید است و سبب کاهش سطح آفتاب سوختگی چشم می شود.
8. مصرف آب هندوانه برای رفع بسیاری از بیماری‌های کبدی، سموم موجود در کبد بسیار مفید است و به کاهش حرارت کبد کمک می‌‎کند.
9. مصرف آب هندوانه به مبارزه رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌ دهد.
10. ویتامین سی موجود در آب هندوانه برای بهبود آسم بسیار مفید است.
11. مصرف آب هندوانه، گردش خون بدن را افزایش می‌دهد.
12. آب هندوانه برای پیشگیری از یبوست بسیار مفید است.
13. آب هندوانه به آبرسانی به بدن کمک می کند.
14. آب هندوانه خوشمزه است و می‌تواند یک میان‌وعده‌ی مفید باشد.
15. آب هندوانه برای کاهش استرس، رفع خستگی و آرامش اعصاب مفید است.
16. آب هندوانه برای حفظ سلامت استخوان‌ها و برای بهبود استخوان‌‎درد، بهبود زخم استخوان، بهبود شکستگی‌های استخوان، رشد استخوان و سلامت مفاصل مفید است.
17. آب هندوانه اسید اوریک خون را کاهش می‌دهد و برای حفظ سلامت کلیه‌ها و پیشگیری از بیماری های کلیوی بسیار مفید است.
18. مصرف آب هندوانه به بهبودی سوزش معده خانم‌های باردار کمک می‌کند. همچنین نوشیدن آب هندوانه به کاهش ورم خانم‌های باردار کمک می‌کند و تعداد زایمان‌های زودرس را به‌ حداقل می‌رساند.
19. اسیدآمینه‌های موجود در آب هندوانه دردهای عضلانی پس از ورزش را کاهش می‌دهد.

خواص و فواید هندوانه برای سلامت اعضای بدن

لیست خواص و فواید میوه هندوانه به شرح زیر است:

هندوانه مفید برای سلامت قلب

بر اساس تحقیقات خوردن یک برش هندوانه در طول روز میتواند تجمع کلسترول های بد را که موجب بیماری های قلبی میشوند، متوقف کنند و چنانچه در این بخش از سلامت نمناک می خوانید مصرف منظم هندوانه همچنین با کاهش ذخیره شدن چربی در رگ های خونی نیز مرتبط است.

این خواص به دلیل وجود سیترولین در هندوانه است. سیترولین همچنین میتواند اثرات مفیدی آترواسکلروز بزارد، همچنین به کاهش میزان سفتی شریان ها در بدن زنان در دوران یائسگی کمک میکند.

خواص هندوانه برای کمک به درمان التهاب

یکی دیگر از ترکیبات اصلی موجود در هندوانه لیکوپن است که مزایای فوق العاده ای دارد. از جمله مزایای آن خواص ضد التهابی است. در میان کاروتنوئید های مختلف، لیکوپن بهترین است. در واقع اثرات آن برای التهاب حتی بهتر و بیشتر از بتاکاروتن است.

خاصیت هندوانه برای هیدراته نگه داشتن بدن

هندوانه حاوی 90 درصد آب است و یکی از بهترین منابع هیدراسیون محسوب میشود و از لحاظ خواص دیورتیک، خیلی بهتر از کافئین است. همانطور که یک منبع طبیعی است و بدون فشار در کلیه ها ادرار را افزایش میدهد.

فایده هندوانه برای کمک به مبارزه با سرطان

بر اساس مطالعات، لیکوپن موجود در هندوانه میزان ابتلا به سرطان را کاهش میدهد. (لیکوپن، رنگدانه ای است که به هندوانه رنگ قرمز میدهد و از آنجایی که یک آنتی اکسیدان قوی است، از شروع برخی از سرطان ها جلوگیری میکند)

دو فنجان آب هندوانه حاوی حدود 20 میلی گرم لیکوپن است، که با رادیکال های آزاد مبارزه میکند و از بدن در برابر بسیاری از سرطان ها محافظت می نماید.

بر اساس یک مطالعه، لیکوپن تاثیر خود را در سلول های سرطانی مربوط به پروستات بیشتر از همه نشان داده است. لیکوپن همچنین در درمان HPV مفید است، که در غیر این صورت منجر به سرطان رحم میشود.

فواید هندوانه برای کمک به درمان و کاهش دردهای عضلانی

اگر بعد از یک روز سخت کاری درد عضلانی داشته باشید، هندوانه میتواند کلید رفع مشکل شما باشد. این میوه سرشار از الکترولید ها و آمینو اسید های سیترولین است که پس از تمرین های سنگین باعث تسکین درد عضلانی میشود و براساس یک مطالعه ایرانی، هندوانه میتواند تاثیر بسزایی در کاهش خستگی عضلانی داشته باشد.

همچنین برای دفع اسید لاکتیک بسیار مفید می باشد؛ آشامیدن آب هندوانه میتواند به عضلات شما کمک کند تا اکسیژن بیشتری دریافت کند و این روند بهبود را سریعتر میکند.

خواص هندوانه برای بهبود هضم

همانطور که قبلا گفته شد، هندوانه حاوی مقدار زیادی آب است و از این رو میتواند به هضم کمک کند. همچنین حاوی فیبر است و بنابراین، هضم و پیشگیری از یبوست را افزایش میدهد.

جلوگیری از تشدید بیماری ماکولار با هندوانه

همانطور که گفته شد، هندوانه یک منبع عالی از لیکوپن است که برای کاهش ابتلا به خطر بیماری ماکولار شناخته شده است. آنتی اکسیدانی است که برای سلامت چشم مفید است، زیرا با رادیکال های آزاد مبارزه میکند.

اثر رادیکال های آزاد ممکن است منجر به حتی نابینایی شود. لیکوپن آنتی اکسیدان قوی است که مانع از بروز چنین اتفاقی میشود.

خواص ضد آسم هندوانه

دوباره لیکوپن به عنوان یکی از آنتی اکسیدان های کلیدی با واکنش های بدن، نسبت به سرماخوردگی و آنفلونزا مبارزه میکند و همچنین باعث کاهش آسم در کودکان میشود. مطالعه ای بر روی 17 بزرگسال مبتلا به آسم نشان داد که لیکوپن میتواند بر روی این بیماری نیز تاثیر مثبت داشته باشد.

کنترل فشار خون با هندوانه

هندوانه منبع غنی و طبیعی از سیترولین است، سیترولین یک اسید آمینه ضروری برای حفظ فشار خون می باشد. هندوانه همچنین منبع خوبی از پتاسیم است که به عنوان یک ماده مغذی برای کاهش فشار خون بالا شناخته شده است.

پتاسیم همچنین یک الکترولیت است که فشار خون را در طول تمرینات ورزشی تنظیم میکند.

فایده هندوانه برای پوست و مو

هندوانه یک منبع خوبی از ویتامین C است که یکی از مواد مغذی مورد نیاز برای سنتز کلاژن محسوب میشود. کلاژن ماده ای است که پوست و موها را تقویت میکند. بر اساس یک مطالعه آلمانی، لیکوپن و بتاکاروتن موجود در هندوانه نیز میتواند از پوست در مقابل آفتاب سوختگی محافظت کند.

بتاکاروتن همچنین برای جلوگیری از شرایط خاص پوستی مانند پستوریازیس عمل میکند و پیش از این هم در بحث خواص در سلامت نمناک گفتیم که ویتامین A در هندوانه یکی دیگر از مواد مغذی مهم برای سلامت پوست است، آن را ترمیم میکند و باعث ایجاد سلول های جدید پوستی می شود.

خاصیت هندوانه برای سلامت استخوان

ویتامین C در این قسمت نقش مهمی را ایفا میکند، زیرا مواد مغذی است که به سلامت استخوان ها و بهبودزخم کمک میکند. لیکوپن نیز میتواند مانع از پوکی استخوان و شکستگی های استخوان شود و ویتامین A در هندوانه با رشد استخوان ها ارتباط دارد.

تاثیر هندوانه در کاهش وزن

یکی از بهترین مزایای سلامتی هندوانه این است که به کاهش وزن سالم کمک میکند. با توجه به محتوای بالای آب میتواند بدن شما را با مصرف کگالری کمتری، پر کند. همچنین مشاهده شده است که مصرف هندوانه سرعت متابولیسم را افزایش و انباشت سموم و چربی را کاهش میدهد که در نهایت باعث کاهش وزن میشود.

خواص هندوانه برای مشکلات کلیوی

اگر چه هندوانه می تواند منبع خوبی از پتاسیم باشد، اما در مقایسه با سایر غذاها درصد آن پایین تر است. به همین دلیل برای افرادی که مبتلا به بیماری های مزمن کلیه می باشند، بسیار مفید است.

با این حال در برخی از افراد که ممکن است قادر به دفع پتاسیم بیش از حد در خون نباشند، می تواند سطح پتاسیم در خون را بالا ببرد و منجر به عوارض شود.

تقویت سیستم ایمنی بدن با هندوانه

هندوانه غنی از ویتامین C است که به سیستم ایمنی بدن کمک می کند. این میوه همچنین حاوی ویتامین ب 6 می باشد که آنتی بادی تولید می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید. همچنین به تشکیل گلبول های قرمز خون کمک می کند و دارای ویتامین A است که سیستم ایمنی را تنظیم و از آن در برابر عفونت محافظت می کند.

خواص هندوانه برای دیابت

اگرچه هندوانه دارای شاخص گلیسمی بالا است، اما دارای بار گلیسمی پایین می باشد و از این رو برای افراد دیابتی مفید است.

هندوانه دارای خواص ضد دیابتی می باشد. مطالعه دیگری نشان داد که اثرات مفید آب هندوانه باعث افزایش جرم بافت چربی و کاهش توده چربی اضافی سفید می شود که در نهایت به درمان دیابت کمک می کند.

تقویت سلامت جنسی با هندوانه

اسید سیترولین موجود در هندوانه اثر آرام بخش بر روی رگ های خونی دارد و در درمان اختلال نعوظ کمک کننده می باشد. براساس یک مطالعه ایتالیایی، مکمل خوراکی سیترولین برای بهبود سختی نعوظ در مردان تجویز می شود.

هندوانه همچنین می تواند به عنوان یک ویاگرای طبیعی عمل کند.

مواد تشکیل دهنده هندوانه ای با بدن انسان چنین واکنشی نشان می دهند که می تواند بسیار تاثیرگذار باشد.

جلوگیری از آسیب سلولی با هندوانه

هندوانه که غنی از لیکوپن است، سلول ها را از آسیب های مرتبط با بیماری های قلبی محافظت می کند که با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و از آسیب سلولی جلوگیری می کند.

فایده هندوانه برای جلوگیری از سکته

با توجه به محتوای بالای آب، هندوانه برای جلوگیری از سکته شناخته شده است. این میوه در پزشکی چینی بسیار مهم است. هندوانه جز چند میوه ای است که سکته را کاهش می دهد و باعث تحریک پذیری می شود.

فایده هندوانه برای لثه

ویتامین c موجود در هندوانه مویرگها و لثه ها را سالم نگه می دارد. کمبود ویتامین c باعث ایجاد خونریزی لثه و التهاب لثه ها می شود و هندوانه می تواند از این بیماری ها جلوگیری کند. ویتامین c موجود در هندوانه همچنین می تواند باکتری های مضر در دهان را از بین برد که در غیر این صورت موجب بسیاری از بیماری های دهان و سایر عفونت های لثه می شود.

افزایش انرژی با هندوانه

هندوانه منبع خوبی از ویتامین B است که مسئول تولید انرژی در بدن هستند. این میوه دارای کالری کم و انرژی فراوان است و می تواند به بالا نگه داشتن سطح انرژی شما در طول روز کمک کند. یکی دیگر از دلایل این که باید در طول روز هندوانه بخورید، جذب پتاسیم است. پتاسیم یک الکترولیت است که پس از یک روز خسته کننده از احساس خستگی جلوگیری میکند.

اثر هندوانه در سلامت پروستات

محققان زمانی معتقد بوده اند که لیکوپن فقط در گوجه فرنگی وجود دارد، اما این روز ها دریافته اند که هندوانه بیشترین میزان لیکوپن را در بین میوه ها و سبزیجات تازه دارد.

لیکوپن حاوی ویژگی های آنتی اکسیدانی است که پوست، قلب و پروستات را سالم نگه میدارد. طبق تحقیقاتی نشان داده شد که با مصرف هندوانه آسیب به بافت پروستات به طور چشمگیری کاهش می یابد.

خواص هندوانه برای خانم ها

میوه خوشمزه و پرطرفدار هندوانه، فایده و خواص بسیاری برای زنان دارد که در ادامه بخش بهداشت و سلامت نمناک به آن خواهیم پرداخت:

1. خانم ها بعد از یائسگی بیشتر دچار کمبود کلسیم و پوکی استخوان می شوند، ویتامین ث، لیکوپن و ویتامین آ موجود در هندوانه در سلامت استخوان ها نقش داشته مانع پوکی و شکستگی‌های استخوان می‌شود.
2. خانم ها همواره به دنبال زیبایی هستند، برای زیباتر شدن پوست بسیاری از کارشناسان تغذیه توصیه می کنند که هندوانه مصرف گردد، هندوانه با داشتن ویتامین آ و ث باعث ایجاد سلول‌های جدید پوستی و ترمیم پوست و لیکوپن و بتاکارون آن از پوست در مقابل آفتاب سوختگی مراقبت می‌کنند. همچنین هندوانه با آبرسانی قوی چروک‌های ریز و درشت صورت را از بین برده و ویتامین‌های موجود در آن لکه‌ها و جای جوش را از بین می برد و باعث درخشندگی و طراوت بیشتر پوست می‌شود.
3. به خانم ها برای جلوگیری از ریزش مو و داشتن موهای زیبا توصیه می شود هندوانه مصرف کنند، هندوانه به دلیل وجود «سیترولین» سطح آرژنین را بالا می‌برد و موجب رشد مو و بهبود اکسیژن‌رسانی به مو، تولید کلاژن و جلوگیری از ریزش مو می شود. خاصیت آبرسانی هندوانه باعث ایجاد رطوبت در پوست سر شده و خشکی آن را جبران می‌کند.
4. هندوانه بیماری سوزش معده که در دوران بیماری شایع است را کاهش میدهد. همچنین به کاهش بیماری صبحگاهی زنان باردار کمک خواهد کرد.
5. خانم های باردار در این دوران حساس می توانند برای جلوگیری از گرفتگی ماهیچه ها در 3 ماهه اول بارداری و کاهش بیماری صبحگاهی هندوانه مصرف کنند.
6. مصرف هندوانه در شیردهی، شیر مادران را زیاد می کند قبل از غذا میل کنید اما به دلیل نفاخ بودن این میوه بسیاری از افراد از خوردن آن اجتناب می کنند. برای رفع این مشکل می‌توان بعد از مصرف میوه عرق نعناع خورد. البته عرق نعناع باید زمانی خورده شود که ترکیباتی که تولید نفخ می‌کنند، هنوز وارد شیر نشده باشند.

حقایقی مهم در مورد هندوانه

• بزرگترین هندوانه ای که تا حالا رشد کرده است، 122 کیلو گرم بوده است. این رکورد در سال 2005 زده شده است.
• بیش از 1200 نوع هندوانه در 96 کشوری که در سراسر جهان وجود دارد، رشد میکند.
• هندوانه حاوی 40 درصد لیکوپن، حتی بیشتر از گوجه فرنگی خام است.
• ژاپنی ها هندوانه های مربعی شکل را رشد میدهند، آنها میوه های رو به رشد را درون بطری های شیشه ای مربعی شکل میگذارند و میوه به آن شکل رشد خواهد کرد.
• هندوانه جزو هر دو میوه و سبزیجات است.

نکات مفید برای انتخاب و خرید هندوانه

• شما باید یک هندوانه محکم و متقارن را انتخاب کنید که عاری از هرگونه بریدگی، فرورفتگی باشد.
• هرگونه تکه های نامنظم به این معنی است که نیوه مقدار ناکافی نور خورشید یا آب دریافت کرده است.
• هندوانه باید سنگین باشد بدین معنی که پر از آب است و بنابراین رسیده است. شما میتوانید آن را با یکی دیگر از اندازه های مشابه مقایسه کنید.
• پوست هندوانه کاملا به رنگ سبز تیره است، در غیر این صورت مطمئن باشید که هنوز نرسیده است. اگر پوست هندوانه ای براق بود، آن را کنار بگذارید.

نکات مفید برای نگهداری هندوانه در یخچال

• شما میتوانید یک هندوانه را به مدت یک هفته یا حتی بیشتر درون یخچال نگهدارید، مطمئن شوید که این میوه را از هرگونه ضربه دور نگهدارید.
• همچنین مطمئن شوید که دما زیر 4 درجه سانتی گراد نخواهد بود چراکه همانطور که میتواند منجر به آسیب به سایر میوه ها شود.
• میتوانید هندوانه برش خورده را در یک ظرف سرپوشیده به مدت 3 الی 4 روز نگهداری کنید.