لوبیاچیتی آش رشته منبعی عالی از پروتئین است و برای جلوگیری از دیگر مشکلات گوارشی مفید است و با مهار افزایش سطح قند خون پس از غذا سبب ثابتشدن آن خواهد شد.
حبوبات آش رشته مانند لوبیا و عدس دارای آهن هستند و برای زنان باردار و شیرده و نوجوانان و کودکان بسیار مفید است.
نخود موجود در آش به دلیل داشتن مگنیزیم موجب بهبود گردش خون در بدن و کاهش خطر حمله قلبی میشود.
عدس یکی از حبوبات کمکالری آش است که دارای منگنز، آهن، فاسفورس، مس، ویتامین B1 و پتاشیم نیز است.