آنتی اکسیدانهای به کار رفته در بلوط میتوانند نقش بسیار زیادی در جلوگیری از ابتلا به سرطان داشته باشند. تحقیقات نشان داده است افرادی که مصرف بلوط را در رژیم غذایی خود قرار میدهند خیلی کمتر از دیگران به سرطان مبتلا میشوند. به عبارتی میتوان گفت آنتیاکسیدانها میتوانند با رادیکالهای آزاد مبارزه کنند و مانع بروز آسیبهای DNA و ایجاد سرطان شوند. جالب است بدانید که مصرف بلوط میتواند به روند درمان بیماران سرطانی نیز سرعت بخشد.