سیر، با فواید بیشمار خود، گنجینهای جهانی از خواص دارویی است که از دیرباز تاکنون، نقشی کلیدی در طب سنتی ایفا کرده است. این ماده طبیعی نه تنها در آشپزی بلکه به عنوان یک درمان خانگی قدرتمند نیز شناخته میشود. ترکیب فعال موجود در سیر، آلیسین، که مسئول طعم تند و منحصربهفرد آن است، از جمله عوامل مؤثر در ارتقای سلامتی به شمار میرود.
استفاده از سیر بر روی معده خالی به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی و قدرتمند، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. تحقیقات نشان دادهاند که مصرف سیر به صورت ناشتا، اثربخشی آن را به میزان قابل توجهی افزایش میدهد، زیرا باکتریها در این حالت آمادگی کمتری برای مقابله با خواص آن دارند.