آب هویج به عنوان یک نوشیدنی انرژیزا شناخته میشود که میتواند از خستگی و سستی جلوگیری کند. همچنین، مصرف آب هویج میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و از ابتلا به برخی انواع سرطان پیشگیری نماید. این نوشیدنی دارای خاصیت شادیآوری نیز میباشد و برای پشتیبانی از ساخت استخوانهای جنین در دوران بارداری بسیار مفید است.