پیش از اینکه در مورد خواص مصرف پیاز خام صحبت کنیم، بیایید اول ببینیم که خوردن پیاز چه مواد غذایی را به بدن ما میرساند. دانستن در مورد این مواد غذایی مهم است، چون به ما کمک میکند که بدانیم چه چیزی را وارد بدنمان میکنیم. دوم اینکه این مواد غذایی اثرات مختلفی روی بدن ما دارند.
بنابراین، اگر پیاز مصرف کنید، این مواد غذایی و خواص پیاز محلی و سفید را وارد بدن خواهید کرد: پروتئین، کربوهیدرات، قند، فیبر، پتاسیم، ویتامین ث، انواع ویتامین ب (مثل ویتامین ب ۶ و فولات) و مواد غذایی آنتی اکسیدانی