بادمجان یک منبع عالی از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین C، و پتاسیم است که میتواند به سلامتی دستگاه گوارش کمک کند. همچنین، مصرف بادمجان میتواند فشار خون را کاهش دهد، سطح کلسترول خوب را افزایش دهد، و به کاهش ریسک بروز بیماریهای قلبی و عروقی کمک کند. برای تنوع غذایی و بهبود سلامتی عمومی، مصرف بادمجان در رژیم غذایی پیشنهاد میشود.