زنبور عسل در طول شبانه روز به طور مداوم و بدون توقف به تولید عسل میپردازد، اما میزان تولید عسل بستگی به عوامل متعددی دارد از جمله:
۱. نوع و نوعیت گلهای موجود در محیط: گلهای مختلف میزان عسل تولیدی را تحت تأثیر قرار میدهند. گلهای با شهد زیاد معمولاً میزان عسل تولیدی را افزایش میدهند.
۲. شرایط آب و هوایی: زنبور عسل در شرایط آب و هوایی مختلف به طور متفاوت عمل میکند. برای مثال، در دمای مناسب و هوای خشکتر، زنبور عسل معمولاً فعالیت بیشتری انجام میدهد.
۳. ارتفاع و منطقه جغرافیایی: شرایط محیطی مانند ارتفاع و نوع اقلیم نیز بر میزان تولید عسل تأثیرگذار هستند.
بنابراین، میزان دقیق تولید عسل در یک شبانه روز مشخص نیست و متغیر است، اما زنبور عسل به طور کلی در طول فصل گرما و بهار معمولاً بیشترین فعالیت و تولید عسل را دارند.