استفاده از نانا (نعناع) در تهیه غذاها و به خصوص در ترکاری (خورشت‌ها و غذاهای سبزیجات) به دلایل مختلفی می‌تواند بسیار مفید باشد. در اینجا به برخی از فواید و دلایلی که باید نعناع را به غذای خود اضافه کنید، اشاره می‌کنیم:

### 1. **بهبود طعم و عطر**
  - **طعم‌دهنده طبیعی**: نعناع دارای طعم و عطر تازه و منحصر به فردی است که می‌تواند طعم غذاها را بهبود ببخشد و آنها را خوشمزه‌تر کند. این ویژگی به خصوص در ترکاری‌ها و خورشت‌ها بسیار مطلوب است.

### 2. **خاصیت ضدعفونی‌کنندگی**
  - **خواص ضدباکتری و ضدویروسی**: نعناع دارای خواص ضدباکتری و ضدویروسی است که می‌تواند به کاهش میکروب‌ها و افزایش بهداشت غذا کمک کند.

### 3. **کمک به هضم غذا**
  - **تحریک آنزیم‌های گوارشی**: نعناع می‌تواند به تحریک آنزیم‌های گوارشی و افزایش تولید صفرا کمک کند، که باعث بهبود هضم غذا و کاهش مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوءهاضمه می‌شود.

### 4. **کاهش التهاب**
  - **خاصیت ضد التهابی**: نعناع دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب‌های دستگاه گوارش کمک کند و تسکین دهنده دردهای معده و روده باشد.

### 5. **افزایش اشتها**
  - **تحریک اشتها**: عطر و طعم نعناع می‌تواند به تحریک اشتها کمک کند و میل به غذا را افزایش دهد، به خصوص در افرادی که دچار بی‌اشتهایی هستند.

### 6. **سلامت دهان و دندان**
  - **تاثیر بر بوی دهان**: نعناع با خواص ضدباکتریایی خود می‌تواند به کاهش بوی بد دهان کمک کند و پس از مصرف غذاهای پر از سیر یا پیاز، دهان را تازه کند.

### 7. **خاصیت آرام‌بخش**
  - **کاهش استرس و اضطراب**: نعناع دارای خواص آرام‌بخش است و می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند. مصرف نعناع در غذاها می‌تواند به ایجاد حس آرامش و راحتی پس از خوردن غذا کمک کند.

### 8. **منبع آنتی‌اکسیدان**
  - **مبارزه با رادیکال‌های آزاد**: نعناع حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش آسیب اکسیداتیو در بدن کمک کنند.

### نحوه استفاده از نعناع در ترکاری
- **نعناع تازه**: می‌توانید برگ‌های تازه نعناع را به ترکاری‌ها و خورشت‌ها اضافه کنید تا از طعم و خواص آنها بهره‌مند شوید.
- **نعناع خشک**: نعناع خشک نیز می‌تواند به عنوان چاشنی در غذاها استفاده شود. معمولاً مقداری از نعناع خشک را در مراحل پایانی پخت به غذا اضافه می‌کنند.
- **نعناع به عنوان تزئین**: می‌توانید از برگ‌های تازه نعناع به عنوان تزئین بر روی غذاها استفاده کنید.

###