بروکلی یکی از سبزیجاتی است که به خاطر فواید بیشمارش برای سلامتی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. برخی از این فواید عبارتند از:
1. **منبع غنی از ویتامینها و مواد معدنی**: بروکلی سرشار از ویتامین C، ویتامین K، ویتامین A، ویتامین B6، فولات، و مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، و منیزیم است.
2. **آنتیاکسیدانهای قوی**: بروکلی حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و گلوکوزینولاتها است که به کاهش آسیبهای اکسیداتیو و پیشگیری از بیماریهای مزمن کمک میکنند.
3. **خواص ضد سرطانی**: تحقیقات نشان دادهاند که ترکیبات موجود در بروکلی میتوانند به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطانها، مانند سرطان سینه، پروستات، و روده بزرگ کمک کنند.
4. **تقویت سیستم ایمنی**: ویتامین C و سایر آنتیاکسیدانها در بروکلی به تقویت سیستم ایمنی بدن و