گاک نوعی خربزهی چند ساله است که در سراسر کشورهای جنوب شرقی آسیا و شمال شرقی استرالیا میروید. این میوه دارای بتاکاروتن و لیکوپن زیادی است و به همین خاطر به رنگ نارنجی مایل به قرمز است. این میوه بومی ویتنام است و از آن به عنوان غذا و دارو استفاده میشود. بتاکاروتن موجود در این میوه برای تولید ویتامین A، تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت قلب بسیار مفید است.